Facebook
Medzi jarnú zeleninu a koreniny patria pažítka, kaleráb, špargľa, jarná cibuľka, hrachové sladké lusky, skorá kapusta, špenát, petržlenová vňať a potočnica lekárska. Na jar v čase ich zberu sú veľmi chutné, čerstvé a pôsobia aromaticky – upozorňuje profesorka Katarína Horáková, autorka viacerých knižných bestsellerov. Svojím pôsobením človeku zvestujú jar. Tieto druhy sú jednoznačne chutné, ale […]
Či trpíme na nedostatok vitamínov môžeme sa dozvedieť, ak sa otestujeme. V teste zdravia veľmi rýchlo zistíme, či naša strava obsahuje dostatok vitamínov a teda zásobuje nás dostatočným množstvom. TESTOVACIE OTÁZKY Jete väčšinou hotové jedlá, stravujete sa v závodnej jedálni (v reštaurácii), v bufetoch? Ste vegetarián? Často držíte diétu? Fajčíte alebo denne vypijete viac ako […]
Na prvý pohľad pripomína veľkú uhorku, ale botanicky je oveľa bližšia tekvici. Medzi zeleninou má zaslúžene dobré meno vďaka lahodnej chuti a dietetickým a liečivým vlastnostiam. Výživové vlastnosti dužiny cukiny vyplývajú nielen z jej zloženia, ale aj z toho, čo neobsahuje. Patrí medzi potravu s najnižším obsahom tuku a sodíka (látky, ktoré výrazne negatívne ovplyvňujú naše cievy a srdce). Obsahové látky: Pomer […]
Už v septembri prinesieme na trh novú knihu od Kataríny Horákovej ODDELENÁ STRAVA: Recepty a diéty. Bude to prvá zo štyroch pripravovaných kníh od tejto úspešnej slovenskej autorky publikácií o zdravom životnom štýle. ODDELENÁ STRAVA: Recepty a diéty je inovovaný bestseller autorky, z ktorého sa desaťtisíce výtlačkov predali na začiatku 21. storočia. V tejto upravenej […]
Zeleniny leta – Pochutnajme si na baklažáne. Fialová bobuľa obľubujúca teplo pochádza z Indie, ale našla si aj u nás svojich gurmánov. Obsahuje 3 zo skupiny vitamínov B:B6 a niacín, ktoré posilňujú nervy, aj kyselinu listovú na podporu buniek. Okrem toho obsahuje draslík, ktorý napomáha odvodňovaniu organizmu. V mnohých krajinách považujú baklažán za liečivú rastlinu. Surové […]
Jablká dodávajú extrémne veľa vitálnych látok. Napríklad vitamíny, enzýmy a málo kalórií (100 g = 55 kcal). Bunky dostanú čistú energiu, telo sa prečistí, spálenie tukov sa rozprúdi a naša látková premena bude opäť pracovať na plné obrátky. Výskumníci doteraz našli v jablkách vyše 300 substancií podporujúcich zdravie. Uvedieme najdôležitejšie účinky jablka. Článok sme prebrali […]
Špargľa je jarná májová delikatesa. Je chutná, zdravá a nízkokalorická. Môžeme ju dostať v dvoch formách – zelenú a bielu. Jej farbu určuje metóda pestovania. Biela špargľa rastie pod zemou v tme. Ak sa hlavičky dostanú na svetlo, sfialovejú. Zelená špargľa rastie od začiatku na povrchu záhonu. Zelená má tiež intenzívnejšiu chuť ako biela. V […]
Najnovšie komentáre