Facebook
Na prvý pohľad pripomína veľkú uhorku, ale botanicky je oveľa bližšia tekvici. Medzi zeleninou má zaslúžene dobré meno vďaka lahodnej chuti a dietetickým a liečivým vlastnostiam. Výživové vlastnosti dužiny cukiny vyplývajú nielen z jej zloženia, ale aj z toho, čo neobsahuje. Patrí medzi potravu s najnižším obsahom tuku a sodíka (látky, ktoré výrazne negatívne ovplyvňujú naše cievy a srdce). Obsahové látky: Pomer […]
Cukina – jej názov pochádza z talianskeho slova zucchina. Zelenina podobná tekvici dorastá až do metrovej dĺžky, no zber vykonávame už keď dosiahne aspoň polovičný rozmer. Obyčajne má cukina tmavozelenú farbu a tvarom sa podobá na uhorku. Existujú však aj niektoré guľaté varianty sfarbené do tmavožltej až oranžovej farby. (recept pre dve osoby) Suroviny 400 […]
Zeleniny leta – Pochutnajme si na baklažáne. Fialová bobuľa obľubujúca teplo pochádza z Indie, ale našla si aj u nás svojich gurmánov. Obsahuje 3 zo skupiny vitamínov B:B6 a niacín, ktoré posilňujú nervy, aj kyselinu listovú na podporu buniek. Okrem toho obsahuje draslík, ktorý napomáha odvodňovaniu organizmu. V mnohých krajinách považujú baklažán za liečivú rastlinu. Surové […]
Najnovšie komentáre