Príspevky profesora Ivana Hričovského v mesiaci apríl na facebookom profile Rady.do.zahrady.profesor.Hricovsky majú veľkú sledovanosť. Vybrali sme niektoré z nich, ktoré návštevníkov stránky nestora slovenského ovocinárstva najviac zaujali.

ZÁHRADNÉ OHNISKÁ A KRBY. V oddychovej časti našej záhradky – no vždy v jej záveternej strane – by nemalo chýbať miesto pre ohnisko alebo krb. Po tom túžia najmä záhradkári z panelákov, ale nielen oni, však? Mnohí z nás si ich upravujú tak, aby sa dalo okolo ohniska alebo krbu pohodlne sedieť a aby sa stalo miestom, kde sa stretáva celá rodina a pozvaní priatelia. Ohniská či krby sú atrakciou pre deti, radosť však robia všetkým nám. Na ohni si môžeme opekať chutné jedlá. Pozrime si týchto deväť vybraných obrázkov, ktoré môžu byť malou inšpiráciou pre každého z nás. Privítal by som, aby ste sa i Vy pochválili svojimi záhradnými krbmi či ohniskami. Viac nájdete TU.

NEDEĽNÉ INŠPIRÁCIE. Záhrada je pre mnohých z nás rajom, kde trávime mnoho hodín v týždni. Preto by nemala byť iba miestom, kam chodíte za lopotou a kde sa „nadrieme“ a ani si ju neužijeme. Veľmi záleží, či si aspoň v malej časti záhrady dokážeme vytvoriť upokojujúce prostredie s kombináciou kvetov, okrasných rastlín a drevín. Prikladám pár námetov. Prajem Vám, všetkým záhradkárom, príjemnú nedeľu v prostredí Vašej záhradky! Viac nájdete TU.

CHCETE PESTOVAŤ KARFIOL? Vyžaduje slnečné polohy. Pôda má byť bohatá na humus s dostatkom vlahy. Pri jesennej príprave pôdy zapravíme 40 kilogramov kvalitného maštaľného hnoja na desať štvorcových metrov. Pre skoré pestovanie na voľnej pôde sejeme už v januári a februári. Sejbu uskutočníme do debničiek v skleníku alebo do teplého pareniska, či na hriadky vykurovaného fóliovníka. Rastlinky presádzame vo fáze dvoch pravých listov na vzdialenosť päťkrát 8 až 10 centimetrov. Keď sme siali riedko do pareniska alebo fóliovníka, nemusíme presádzať. Takto dopestujeme priesady, sadíme do voľnej pôdy záhradky začiatkom apríla. Hlavná zberová a konzumná sezóna zberu karfiolu trvá od júna do príchodu mrazov.
Karfiol je ideálnou súčasťou potravy v čase, keď sa rozhodnete pre redukčnú diétu. V 100 gramoch je iba 25 kcal. Hoci nás zasýti iba krátkodobo, poskytne nášmu organizmu mnoho biolátok, vitamínov (B12, B5, B9, H, C), ale aj rôzne minerálne látky a stopové prvky. Karfiol obsahuje len minimum sacharidov a je močopudný. Navyše protirakovinové účinky má inositol a ten pôsobí dokonca aj proti skleróze. Už čoskoro si predstavíme niekoľko chutných a zdravých receptov, ktoré uvádza vo svojej novej knihe ODDELENÁ STRAVA: Pre zdravie (http://www.martinus.sk/?uItem=149069) profesorka Katarína Horáková. Viac nájdete TU.