Facebook
Piškótové cesto pečieme na vymastenom plechu posypanom hrubou múkou alebo strúhankou. Jemné múčniky pečieme pomaly v mierne vyhriatej rúre, rolády však pečieme v dobre vyhriatej rúre. Keby sme ich totiž piekli pomaly, príliš by vyschli a pri rolovaní by sa lámali. Piškótové cesto pripravujeme z čerstvých alebo dobre naložených vajec, práškového cukru a hrubej múky. […]
Varil pre švédskeho kráľa, talianskeho a brazílskeho prezidenta, ale aj pre mnohých svetoznámych hercov. Aj napriek týmto úžasným referenciám je František Janata, prezident Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov úplne normálny človek. Predstavme si jeden z receptov z dielne Františka Janatu. PEČENÁ HUS SO ZEMIAKOVOU PLNKOU Suroviny 1 hus, 250 g zemiakov, 250 g bravčového pliecka, […]
Varil pre švédskeho kráľa, talianskeho a brazílskeho prezidenta, ale aj pre mnohých svetoznámych hercov. Aj napriek týmto úžasným referenciám je František Janata, prezident Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov úplne normálny človek. Predstavme si jeden z receptov z dielne Františka Janatu. PLNENÉ KURČA NA POĽOVNÍCKY SPÔSOB Suroviny 1 kurča, 300 g ryže, 200 g šampiňónov, 200 […]
Správnym rozdelením surovín pri stravovaní sa dá nielen schudnúť, ale môžete si aj zlepšiť zdravie. Metódou delenia stravy sa mnohým podarilo schudnúť. Približne pred dvoma desiatkami rokov dorazil tento trend aj k nám. Inštrukcie, ako na to, sa šírili veľkou rýchlosťou. Schudnúť sa darilo aj tým, pre ktorých neplatili žiadne iné, vtedy populárne diéty. Princíp […]
Často sa stretávam s mylným názorom, že oddelená strava znamená jeden celý deň jesť iba bielkovinové jedlá zo skupiny A, druhý deň iba škrobové zo skupiny B. Toto tvrdenie vôbec nie je opodstatnené a navyše je proti pravidlám zdravej výživy. Nie je prekvapujúce, že odborníci na výživu majú k takémuto spôsobu stravovania zásadné výhrady. Jeden z najčastejších […]
Cholesterol je voskovitá látka, ktorá spolu s tukmi a olejmi patrí do skupiny lipidov. Je to nevyhnutná zložka všetkých buniek nášho tela a zabezpečuje mnohé životne dôležité funkcie organizmu. Môže nám však spôsobovať aj poriadne zdravotné problémy. Otestujte sa! Cholesterol má osobitnú úlohu pri tvorbe mozgových buniek a niektorých hormónov. Hoci niektoré potraviny už cholesterol obsahujú, väčšina cholesterolu v […]
Prezident Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov František Janata sa dohodol s vydavateľstvom Plat4M Books: v najbližších mesiacoch vydá sériu svojich kníh s receptami a radami pre tých, ktorí sú milovníkmi varenia a pečenia. Prvá kniha s receptami z hydiny vyjde už v januári 2013 a bude mať svoj krst na tradičnej gastronomickej výstave v bratislavskej Inchebe. […]
Už 22. októbra 2012 príde na trh ďalšia kniha od profesorky Kataríny Horákovej ODDELENÁ STRAVA: Recepty a diéty. Túto publikáciu si budete môcť zabezpečiť nielen v klasickej knižnej distribúcii, kníhkupectvách a hypermarketoch, ale aj vo vybraných predajniach časopiseckej distribúcie Mediaprint KAPA. Katarína Horáková na začiatku tohto storočia ako uznávaná slovenská odborníčka na stravovanie v tejto sérii […]
Voľakedy bola ťahaná štrúdľa skúšobným kameňom dobrej kuchárky. V dnešných časoch polotovarov zvládne štrúdľu bez problémov každý, no domáce štrúdľové cesto je predsa len chutnejšie a pripraviť ho nie je až také zložité. Suroviny: 200 g hladkej múky 1 lyžicu oleja lyžičku octu štipku soli 1 žĺtok A potrebujeme toľko vody, aby sme vymiešali hladké, […]
Varil pre švédskeho kráľa, talianskeho a brazílskeho prezidenta, ale aj pre mnohých svetoznámych hercov. Aj napriek týmto úžasným referenciám je František Janata, prezident Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov úplne normálny človek. Rodák z bratislavskej Rače už ako malý chlapec vedel, že bude kuchárom. Vyučil sa v kuchárskom odbore a po skončení školy sa hneď vrhol […]
Najnovšie komentáre